Lama ngga lihat puding jadul ini. Akhirnya saya nemu resepnya dari Chef Farah Quinn. Saya padukan dengan chiffon cake vanilla dari Stella Maria. Saya memakai loyang bundar d=20cm. Sisa Adonan busa dan lapisan agar saya taruh di loyang lain. Sponge cake bisa dibuat 1 hari sebelumnya. Saya menggunakan 1/2 resep sponge cake vanilla. Sebenarnya bisa pakai 1 resep (bagi 2: 1 pake loyang d=20cm, 1nya pake loyang persegi brownies. Resep puding busa+lapisan cukup untuk 2 loyang ini) punya saya yang di loyang brownies kuenya udah abis duluan ������ jd bikin pudingnya cuma yg di loyang bundar. Sumber: utube Farah Quinn (ide&resep)/ Stella Maria (cake) #PejuangGoldenApron3 Kakak sedang mencari ide resep Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Jika keliru mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meskipun Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak perlu bingung sekiranya mau menyajikan Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu enak di kontrakan, sebab asal sudah paham caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu menerapkan 13 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu :
- Sponge Cake Vanilla (pakai 1/2 resep)
- Resep terlampir
- Puding Busa
- 2 butir (80 g) putih telur
- 1 bungkus bubuk agar putih
- 100 g gula pasir
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 450 ml susu UHT putih
- Lapisan Bening
- 1 bungkus agar-agar
- 50-80 g gula pasir
- 500 ml air (air buah kaleng+air)
- Secukupnya buah cocktail kaleng
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu dijamin bisa
- Sediakan sponge cake (1/2 resep, kalo pake 1resep, bagi 2 loyang)
- Masak bubuk agar+gula+vanili+susu sampai mendidih sambil diaduk
- Buat meringue: mixer putih telur sampai mengental. Langsung masukkan susu sambil terus dimixer sampai mendingin. Tujuannya agar busa dan agar setelah dingin tidak terpisah
- Tuangkan pada sponge cake. Hentak-hentakkan loyang agar busa tercampur rata di loyang. Biarkan dingin
- Lapisan bening: masak air buah+bubuk agar+gula pasir sampai mendidih. Tusuk-tusuk puding busa dengan tusuk sate agar lapisan nanti menempel dgn baik. Tuangkan sedikit pada busa, tata buah kaleng, tuangkan sisa lapisan bening. Dinginkan
- Setelah dingin, tutup dengan cling wrap. Masukkan ke kulkas min.2-3 jam. Tekan-tekan bagian pinggirnya agar mudah lepas. Tangkupkan pada piring, balik, lepas baking paper
- Balikkan pada piring saji. Potong2
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Puding Cake Busa Cocktail / Puding Busa Lapis Bolu yang dapat Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar